天然色素

植物、鉱物、微生物由来の天然色彩ソリューションの包括的ガイド。

Curcumin

ターメリック (Curcuma longa)

植物由来

ターメリック根茎から抽出された黄金色の色素。油性製品に最適。

CAS: 458-37-7
食品化粧品製薬

規制状況:

E100 - ApprovedFDA GRAS - GRAS Notice 000131

Beet Red

ビート (Beta vulgaris)

植物由来

ビート根から得られる鮮やかな赤色色素。低pHで熱・光に敏感。

CAS: 7659-50-9
食品化粧品

規制状況:

E162 - ApprovedFDA GRAS

Chlorophyll

アルファルファ、ケロレラ、桑の葉

植物由来

天然緑色色素。銅フリークロロフィルを感度の高い用途に提供。

CAS: 479-61-8
食品化粧品製薬

規制状況:

E140 - ApprovedFDA GRAS

Anthocyanin

ブドウ皮、黒人参、紫芋

植物由来

赤から紫の色素レンジ。pH感受性 - 酸度に応じて色が変化。

CAS: 11088-48-9
食品化粧品製薬

規制状況:

E163 - ApprovedFDA GRAS

Natural Carotenoid

ブラクスレアトリスポラ、パルム油、アナトー

植物由来

オレンジから黄色の色素。優れた耐熱性。β-カロテンはビタミンA前駆体。

CAS: 7235-40-7
食品化粧品製薬

規制状況:

E160a - ApprovedFDA GRAS

Paprika Oleoresin

唐辛子 (Capsicum annuum)

植物由来

唐辛子からの赤橙色色素。カプサンチンとカプソルビンを含有。

CAS: 90131-83-2
食品化粧品

規制状況:

E160c - ApprovedFDA GRAS

Saffron Carotenoid

サフラン (Crocus sativus)

植物由来

サフランからの黄金色。クロシン含有 - 最高の天然色彩強度。

CAS: 2022-79-5
食品化粧品製薬

規制状況:

E164 - ApprovedFDA GRAS

Lutein (Marigold)

マリーゴールド (Tagetes erecta)

植物由来

マリーゴールドからの黄色色素。目の健康とブルーライト保護に重要。

CAS: 127-40-2
食品化粧品製薬

規制状況:

E161b - ApprovedFDA GRAS

Astaxanthin (Microbial)

雨生紅球藻 (Haematococcus pluvialis)

微生物/発酵由来

強力抗酸化カロテノイド - ビタミンEの550倍。天然アスタキサンチンは天然サーモンと同一。

CAS: 472-61-7
食品化粧品製薬

規制状況:

E161j - ApprovedFDA GRAS - GRAS Notice 000450

Astaxanthin (Phaffia)

ファフィア (Phaffia rhodozyma)

微生物/発酵由来

酵母由来アスタキサンチン。水産養殖でサーモン着色に広く使用。

CAS: 11024-84-7
食品水産養殖化粧品

規制状況:

E161j - ApprovedFDA GRAS

Beta-Carotene (Fermentation)

ブラクスレアトリスポラ (発酵)

微生物/発酵由来

植物由来β-カロテンと同一だが、制御発酵で生産。品質安定、持続可能。

CAS: 7235-40-7
食品化粧品製薬

規制状況:

E160a - ApprovedFDA GRAS

Lutein (Fermentation)

ケロレラバルガリス (発酵)

微生物/発酵由来

優れた生体利用率の微生物ルテイン。合成ルテインの3倍の生体利用率。

CAS: 127-40-2
食品製薬

規制状況:

E161b - ApprovedFDA GRAS

Canthaxanthin

パラコックスカロチニファシエンス

微生物/発酵由来

橙赤色カロテノイド。サーモン養殖で筋肉着色に使用。

CAS: 514-78-3
食品水産養殖化粧品

規制状況:

E161g - Approved (restricted use)FDA 21 CFR 73.95

Torularhodin

ロドトルラグルチニス

微生物/発酵由来

レッドイーストルロトラ由来のカロテノイド。天然赤色代替として注目。

CAS: 547-74-6
食品化粧品

規制状況:

Under evaluationFDA GRAS (self-affirmed)

Monascus Red

モナスカスプルプレウス (紅麹)

微生物/発酵由来

モナスカスプルプレウスの伝統的な発酵色素。アジア料理で何世紀も使用。

CAS: 6852-11-7
食品化粧品

規制状況:

E161c - ApprovedFDA GRAS (citrinin-free grades)

Arpink Red

ペニシリウムオキサリカム (発酵)

微生物/発酵由来

ペニシリウムオキサリカムからの天然赤色色素。耐熱・耐pH・耐光性。

CAS: N/A (novel)
食品化粧品製薬

規制状況:

Novel food application pendingFDA GRAS (self-affirmed)

Phycocyanin (Spirulina)

スピルリナ (Arthrospira platensis)

微生物/発酵由来

青色色素タンパク質複合体。GRAS認定。飲料とサプリメントに使用。

CAS: 11024-84-7
食品化粧品製薬

規制状況:

E164 - ApprovedFDA GRAS

Phycoerythrin

ポルフィリジウムクルエンタム (赤藻)

微生物/発酵由来

ポルフィリジウムクルエンタムからのピンク/赤フィコビリタンパク質。優れた蛍光特性。

CAS: 11024-48-7
食品化粧品診断

規制状況:

Approved (citrinin-free)FDA GRAS

Violaxanthin

ナノクロロプシスガディタナ (微細藻類)

微生物/発酵由来

優れた抗酸化特性の黄色カロテノイド。持続可能な代替として注目。

CAS: 74434-36-9
食品製薬

規制状況:

Novel food statusFDA GRAS

Zeaxanthin (Microbial)

フラボバクテリウムブレーブ、パラコックスゼアキサンチニファシエンス

微生物/発酵由来

目の健康(黄斑色素)のための黄色カロテノイド。ルテインと安定したイソマー比率。

CAS: 144-68-3
食品製薬化粧品

規制状況:

E161h - ApprovedFDA GRAS

Spirulina Blue (C-Phycocyanin)

スピルリナ (Arthrospira platensis)

微生物/発酵由来

スピルリナからの青色色素。鮮やかで安定。プレミアム食品グレード。

CAS: 11024-84-7
食品化粧品

規制状況:

E164 - ApprovedFDA GRAS

Iron Oxide

天然酸化鉱物

鉱物由来

黄色から赤、茶色のアーストーン。極めて安定。化粧品用FDA承認。

CAS: 1332-37-2
化粧品製薬食品

規制状況:

E172 - ApprovedFDA 21 CFR 73.1200

Titanium Dioxide

イルメナイト、ルチル

鉱物由来

白色色素。化粧品での紫外線保護。遮光剤。

CAS: 13463-67-7
化粧品製薬食品

規制状況:

E171 - Approved (restricted in cosmetics)FDA GRAS - 21 CFR 73.1

Mica Pearl

天然白雲母

鉱物由来

酸化チタンでコーティングされた天然マイカ。パール効果。口紅やアイシャドウに使用。

CAS: 12001-26-2
化粧品食品

規制状況:

Approved - CI 77019FDA 21 CFR 73.1