Natürlicher Kurkuma-Öl-dispergierbarer Farbstoff EarthHue Kurkuma 10
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Serie: Botanisch

Natürlicher Kurkuma-Öl-dispergierbarer Farbstoff EarthHue Kurkuma 10

CurcuminOil Dispersible

Überblick

Hochstabile Curuminoid-Suspension aus Kurkuma (Curcuma longa), speziell formuliert für ölbasisierte Lebensmittel-, Getränke- und Kosmetikanwendungen. Erzielt einen lebhaften goldgelben Farbton mit ausgezeichneter Dispergierbarkeit und Clean-Label-Appeal.

Spezifikationen

WirkstoffgehaltCurcuminoids ≥35% (HPLC)
QuelleTurmeric rhizome (Curcuma longa)
HerstellungsverfahrenWater extraction — not fermentation
ProduktformOil-dispersible suspension
FarbeGolden yellow
TrägerstoffRefined sunflower oil + natural tocopherol
LöslichkeitOil-dispersible
E-NummerE100
Übliche Einsatzmenge0.02–0.2% depending on matrix
LagerungBelow 25 °C, protected from light
Haltbarkeit24 months unopened
Mindestbestellmenge1 kg

Anwendungen

GetränkeSüßwarenBackwaren
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Häufige Fragen

Ist Curcumin ein Fermentationsprodukt?
Nein. EarthHue Curcumin 10 ist eine wasserextrahierte Curcuminoid-Suspension aus Kurkuma-Rhizom und ist in unserer botanischen Serie und nicht in unserer Fermentationsserie geführt. Wenn Sie speziell einen fermentativen oder mikrobiellen Herstellungsweg benötigen, werden unsere Astaxanthin-, Lutein-, Lycopin- und Beta-Carotin-Serien in geschlossenen Fermentern hergestellt.
Welchen Curcumin-Grad sollte ich in einem Getränk verwenden?
Curcumin ist schlecht wasserlöslich, daher benötigt ein Getränk entweder einen wasserdispergierbaren Grad mit modified starch oder Gummi-Trägerstoff oder eine Clear-Label-Öl-in-Wasser-Emulsion. Teilen Sie uns Ihren pH-Wert und Ihr Verfahren mit, und wir liefern den passenden Grad zusammen mit einer Farbabgleichsprobe, damit Sie den Farbton vor der Bestellung prüfen können.
Liefern Sie Curcumin-COA und MSDS mit jeder Charge?
Ja. Jede Charge wird mit einem Analysezertifikat ausgeliefert, das Identität, Gehalt, Schwermetalle, Mikrobiologie und Restlösungsmittel abdeckt, sowie einem MSDS und auf Anfrage die unterstützenden regulatorischen Unterlagen für die Einreichung in EU, USA, Japan und Korea.

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