Durch Fermentation gewonnene Carotinoide & natürliche Pigmente
Einsatzfertige natürliche Farbformulierungen. Das Kernsortiment umfasst durch Fermentation gewonnenes Astaxanthin, Lutein, Lycopen, Beta-Carotin und Zeaxanthin, ergänzt um botanische und mineralische Farbstoffe für Lebensmittel, Nutraceuticals, Kosmetik und Pharma.
Durch Fermentation gewonnen
Hergestellt durch kontrollierte Fermentation von Hefe- und Mikroalgenstämmen. Ganzjährige Lieferung und Gehaltskontrolle von Charge zu Charge.
Fermentations-Astaxanthin aus Phaffia rhodozyma — EarthHue Asta-Yeast 110
Astaxanthin, hergestellt durch kontrollierte Fermentation der Hefe Phaffia rhodozyma, anschließend extrahiert und zu einer Ölsuspension mit freiem Astaxanthin standardisiert. Dieser Weg macht die Lieferkette unabhängig von Ernte und Saisonalität, sodass Gehalt und Farbton von Charge zu Charge konstant bleiben und die Produktion ganzjährig läuft. Liefert dasselbe aktive 3S,3′-S-Molekül wie Haematococcus zu niedrigeren Kosten pro Kilogramm Aktivsubstanz – in einer Qualität, die für Lebensmittelfarben, Futtermittel und nutrazeutische Formulierungen entwickelt wurde.
Fermentations-Lutein aus Xanthophyllomyces dendrorhous — EarthHue Lute-Ferm 120
Lutein, hergestellt durch kontrollierte Fermentation der Hefe Xanthophyllomyces dendrorhous, anschließend gereinigt und zu einem rieselfähigen Pulver standardisiert. Anders als Tagetes-Lutein, das von Anbau und Extraktionsausbeute abhängt, liefert der fermentative Weg über das Jahr hinweg einen stabilen Gehalt und eine stabile Farbe, ohne Pigmentübertrag aus der Pflanzenmatrix. Vorgesehen für nutrazeutische Positionierungen im Bereich Augengesundheit und Antioxidantien, wasserdispergierbare Farbsysteme und Clean-Label-Formulierungen.
Fermentations-Lycopin aus Yarrowia lipolytica — EarthHue Lyco-Ferm 130
Lycopin, gewonnen durch kontrollierte Fermentation der Hefe Yarrowia lipolytica, anschließend gereinigt und in einer stabilisierten Ölsuspension gehalten. Der fermentative Weg liefert einen konstanten Lycopin-Gehalt ohne Abhängigkeit von der Qualität der Tomatenernte und bleibt auch über das winterliche Versorgungsfenster verfügbar, wenn sich die Feldgewinnung verknappt. Konzipiert für funktionelle Getränke, Molkereiprodukte, Fleischalternativen, Backwaren und nutrazeutische Anwendungen, die ein Clean-Label-Rot benötigen, das seinen Farbton während der Verarbeitung behält.
Lycopin aus Pilzfermentation von Blakeslea trispora — EarthHue Lyco-Blak 131
Lycopin, hergestellt durch Pilzfermentation von Blakeslea trispora und geliefert als hochkonzentriertes beschichtetes Pulver. Dies ist die klassische Fermentationsroute für Lycopin und die Grundlage für den Großteil der veröffentlichten Sicherheits- und Stabilitätshistorie, was es zur natürlichen Wahl macht, wenn eine dokumentierte Historie zählt. Das 10%-Pulver eignet sich für Anwendungen, bei denen eine hohe Pigmentbeladung in ein kleines Feststoffbudget passen muss.
Fermentations-Beta-Carotene aus Xanthophyllomyces dendrorhous — EarthHue Beta-Ferm 140
Beta-carotene wird durch kontrollierte Fermentation der Hefe Xanthophyllomyces dendrorhous gewonnen und als dispergierbares Beadlet-Pulver geliefert. Die Fermentation liefert einen definierten beta-carotene-Gehalt ohne Abhängigkeit von Dunaliella-Ernten oder petrochemischer Synthese, und das Beadlet-Format dispergiert sauber sowohl in Wasser- als auch in Ölsystemen. Vorgesehen für Lebensmittelfarben, Nutrazeutika in Softgel- und Tablettenform sowie Vormischungen.
Algen
Natürliche Carotinoide aus Algen und Phycobiliproteine aus kultivierten Cyanobakterien und Mikroalgen.
Natürliches Astaxanthin aus Haematococcus pluvialis — EarthHue Asta-Max 100
Natürliches Astaxanthin, extrahiert aus kultivierten Mikroalgen von Haematococcus pluvialis und als stabilisierte Ölsuspension gehalten. Dies ist der Referenzgrad auf Algenbasis – die Grundlage für die meisten veröffentlichten klinischen Arbeiten zu Astaxanthin – und sollte angegeben werden, wenn Ihr Wirkungsversprechen oder die Spezifikation Ihres Kunden einen einzelnen, umfassend charakterisierten Wirkstoff nennt. Zudem ist dies die teurere Option pro Kilogramm Aktivstoff. EarthHue Asta-Yeast 110 liefert mithilfe von Hefevergärung dasselbe Molekül 3S,3′-S, zu geringeren Kosten pro Kilogramm und mit ganzjähriger Verfügbarkeit. Fordern Sie beide Qualitätsstufen an und nehmen Sie den Farbabgleich in Ihrer eigenen Matrix vor.
Spirulina C-Phycocyanin 25% Pulver — GRAS Naturblaufarbstoff EarthHue Phycocyanin 140
Hochwertiges 25 % C-Phycocyanin-Pulver aus Spirulina, das ein lebhaftes natürliches Blau mit FDA-GRAS-Status liefert — für Getränke, Eiscreme, Süßwaren und Nahrungsergänzungsmittel.
Botanisch
Pflanzliche Farbstoffe: Curcumin, Rübe, Anthocyane, Chlorophyll und Ringelblumen-Lutein.
Natürlicher Kurkuma-Öl-dispergierbarer Farbstoff EarthHue Kurkuma 10
Hochstabile Curuminoid-Suspension aus Kurkuma (Curcuma longa), speziell formuliert für ölbasisierte Lebensmittel-, Getränke- und Kosmetikanwendungen. Erzielt einen lebhaften goldgelben Farbton mit ausgezeichneter Dispergierbarkeit und Clean-Label-Appeal.
Hitzestabiles Mikroverkapseltes Rote-Bete-Naturfarbmittel EarthHue Rote Bete 20
Ein hitzebeständiges Roten-Bete-Pigment mit schützender Mikroverkapselungs-Beschichtung, das leuchtend rote Farbe in Milchprodukten, Eisdesserts und Snack-Anwendungen liefert und gleichzeitig die natürliche Herkunft bewahrt, die Verbraucher bevorzugen.
pH-stabile anthocyaninhaltige wasserlösliche Naturfarbstoff-Mischung EarthHue Anthocyanin 30
pH-stabilisierte Mischung aus Anthocyaninen aus Traubenschalen und schwarzer Karotte, die vielseitige Rot- bis Violetttöne für Getränke, funktionelle Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel bietet, mit wasserlöslicher Anwendungsfreundlichkeit und Clean-Label-Appeal.
Tagetes-Lutein aus Tagetes erecta — EarthHue Lute-Mari 121
Lutein, extrahiert aus Tagetes-Blütenblättern, standardisiert zu einem Pulver mit einem Träger aus sunflower oil. Dies ist die seit Langem etablierte botanische Referenzqualität für nutrazeutische Formulierungen für die Augengesundheit und mit antioxidativer Wirkung und diejenige, auf der die meisten veröffentlichten klinischen Arbeiten zu Lutein beruhen. Wir liefern sie parallel zu unserem Fermentations-Lutein, damit Käufer die beiden Herstellungswege in ihrer eigenen Matrix vor der Auswahl farblich abgleichen und hinsichtlich des Gehalts vergleichen können.
Kupferfreier natürlicher Chlorophyll-Grünfarbstoff für Clean Labels EarthHue Chlorophyll 40
Natürlicher grüner Chlorophyll-Farbstoff in kupferfreier Rezeptur, ideal für Clean-Label-Teegetränke, Minzprodukte und Gesundheitslebensmittel, bei denen unveränderte pflanzliche Herkunft und minimale Verarbeitung entscheidend sind.
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Stammentwicklung, Zielgehalte, Träger und Verkapselung gehören alle zum Umfang. Unser Fermentationsteam kann eine Carotinoid-Rezeptur passend zu Ihrem Zielfarbton, Ihrer Anwendung und Ihrem Zielmarkt entwickeln.
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