Präzisionsfermentation · Natürliche Carotinoide
Astaxanthin, Lutein und Lycopen —— hergestellt durch Präzisionsfermentation
EarthHue stellt durch Fermentation gewonnene natürliche Carotinoide für Formulierer in Lebensmittel, Nutraceuticals, Kosmetik und Pharma her. COA und MSDS je Charge, Dokumentation für EU/USA/Japan/Korea, MOQ 1 kg.
- COA und MSDS mit jeder Charge
- MOQ 1 kg —— Muster innerhalb von 7 Tagen versandt
- Dokumentation für EU · USA · Japan · Korea
Kernserien
Drei Carotinoide, eine Fermentationsplattform
Jede Serie läuft mit einem dokumentierten Stamm unter kontrollierter Fermentation und wird anschließend gereinigt, getrocknet und standardisiert — zu einem lagerstabilen Pulver oder einer Ölsuspension.
Fermentations-Astaxanthin aus Phaffia rhodozyma — EarthHue Asta-Yeast 110
Astaxanthin, hergestellt durch kontrollierte Fermentation der Hefe Phaffia rhodozyma, anschließend extrahiert und zu einer Ölsuspension mit freiem Astaxanthin standardisiert. Dieser Weg macht die Lieferkette unabhängig von Ernte und Saisonalität, sodass Gehalt und Farbton von Charge zu Charge konstant bleiben und die Produktion ganzjährig läuft. Liefert dasselbe aktive 3S,3′-S-Molekül wie Haematococcus zu niedrigeren Kosten pro Kilogramm Aktivsubstanz – in einer Qualität, die für Lebensmittelfarben, Futtermittel und nutrazeutische Formulierungen entwickelt wurde.
Fermentations-Lutein aus Xanthophyllomyces dendrorhous — EarthHue Lute-Ferm 120
Lutein, hergestellt durch kontrollierte Fermentation der Hefe Xanthophyllomyces dendrorhous, anschließend gereinigt und zu einem rieselfähigen Pulver standardisiert. Anders als Tagetes-Lutein, das von Anbau und Extraktionsausbeute abhängt, liefert der fermentative Weg über das Jahr hinweg einen stabilen Gehalt und eine stabile Farbe, ohne Pigmentübertrag aus der Pflanzenmatrix. Vorgesehen für nutrazeutische Positionierungen im Bereich Augengesundheit und Antioxidantien, wasserdispergierbare Farbsysteme und Clean-Label-Formulierungen.
Fermentations-Lycopin aus Yarrowia lipolytica — EarthHue Lyco-Ferm 130
Lycopin, gewonnen durch kontrollierte Fermentation der Hefe Yarrowia lipolytica, anschließend gereinigt und in einer stabilisierten Ölsuspension gehalten. Der fermentative Weg liefert einen konstanten Lycopin-Gehalt ohne Abhängigkeit von der Qualität der Tomatenernte und bleibt auch über das winterliche Versorgungsfenster verfügbar, wenn sich die Feldgewinnung verknappt. Konzipiert für funktionelle Getränke, Molkereiprodukte, Fleischalternativen, Backwaren und nutrazeutische Anwendungen, die ein Clean-Label-Rot benötigen, das seinen Farbton während der Verarbeitung behält.
Was die Fermentation verändert
Durch Fermentation gewonnene Carotinoide in einem Absatz
Durch Fermentation gewonnene Carotinoide sind Farbmoleküle, die entstehen, indem ein bestimmter Hefe- oder Mikroalgenstamm in einem geschlossenen Bioreaktor kultiviert und anschließend das Pigment extrahiert und gereinigt wird. Diese Route nimmt Ernte und saisonale Ausbeute aus der Gleichung: derselbe Stamm und dasselbe Fermentationsprotokoll liefern von Charge zu Charge denselben Gehalt und denselben Farbton, und die Produktion läuft ganzjährig. Für Formulierer bedeutet das eine Farbe, die sich im Pilot-Tank planbar verhält und bei zehn Tonnen genauso planbar bleibt.
Ein Gehalt, mit dem Sie planen können
Jede Charge wird per HPLC gegen einen Referenzstandard quantifiziert; das Analysenzertifikat geht mit der Lieferung.
Versorgung unabhängig von der Ernte
Fermentation im geschlossenen Tank entkoppelt Ihre Versorgung von Ernteausfällen, Wetter und Saisonalität.
Eine Sammlung konservierter Stämme
Produktionsstämme werden genotypisiert und im Haus weitergeführt, sodass eine Nachbestellung nach zwei Jahren noch der ursprünglichen Spezifikation entspricht.
Quellenvergleich
Astaxanthin: Hefe, Mikroalge oder synthetisch
Dasselbe Molekül, drei Wege. Welcher zu Ihrer Rezeptur passt, hängt vom Zielfarbton, der Darreichungsform und der regulatorischen Dokumentation ab — nicht vom Wort „natürlich“.
| Hefe (Phaffia rhodozyma) | Mikroalge (Haematococcus) | Synthetisch | |
|---|---|---|---|
| Herstellungsweg | Geschlossene Fermentation | Freilandkultur, dann Extraktion | Chemische Synthese |
| Typische Handelsgehalte | 2–5% in Ölsuspension | 1–5% in Ölsuspension | 10–90% kristallin oder als Ester |
| Relative Kosten pro kg Wirkstoff | Niedrig | Hoch | Am niedrigsten |
| Darf als natürlich deklariert werden | Ja | Ja | Nein |
| Typische Verwendung | Lebensmittelfärbung, Futtermittel, Nutraceuticals | Premium-Färbung für Nutraceuticals | Aquakulturfutter, hochkonzentrierte Färbung |
Produktion
Kapazität und Qualitätskontrolle in Zahlen
Wie wir herstellen
Von der Stammbank bis zum versiegelten Fass
- 1
Stammauswahl und Konservierung
Produktionsstämme werden genotypisiert, hinterlegt und im Haus weitergeführt, sodass sich eine Spezifikation auch nach Jahren reproduzieren lässt.
- 2
Kontrollierte Fermentation
Die Stämme werden in geschlossenen Edelstahl-Bioreaktoren kultiviert, mit überwachtem pH-Wert, gelöstem Sauerstoff und Temperatur.
- 3
Zellentnahme und Freisetzung des Pigments
Die Biomasse wird abgetrennt und die Zellwand aufgebrochen, um das Pigment in einen sauberen, feststoffarmen Strom zu überführen.
- 4
Reinigung und Konzentration
Das Pigment wird über Membran- und Chromatographieschritte gereinigt und anschließend auf den Zielgehalt konzentriert.
- 5
Trocknung, Mahlung und QS-Freigabe
Pulver oder Ölsuspension werden standardisiert, in versiegelte Fässer abgefüllt und erst nach bestandenem HPLC-, ICP-MS- und Mikrobiologie-Test freigegeben.
Wo unsere Carotinoide landen
Lebensmittel & Getränke
Getränke, Milchprodukte, Backwaren, Süßwaren und Fleischalternativen, die Clean-Label-Farbstoffe benötigen.
Katalog durchstöbernNutraceuticals & Nahrungsergänzungsmittel
Kapseln, Tabletten, Pulver und Weichkapseln für Augengesundheit, Haut, Sporternährung und antioxidantische Positionen.
Katalog durchstöbernKosmetik & Körperpflege
Seren, Cremes, dekorative Kosmetik und Haarpflege mit öl-dispergierbaren und Suspensionsqualitäten.
Katalog durchstöbernPharma
Farbstoffe in Hilfsstoffqualität für filmbeschichtete Tabletten, Kapseln und topische Zubereitungen.
Katalog durchstöbernDokumentation, die eine Lieferantenprüfung besteht
Jede Lieferung kommt mit COA und MSDS. Regulatorische Unterlagen, Allergen- und GMO-Erklärungen, Halal- und Kosher-Zertifizierung sowie Stabilitätsdaten sind je SKU verfügbar.
Zertifizierungen ansehen →- Identität und Gehalt per HPLC und UV-Vis
- Schwermetalle per ICP-MS (Pb, As, Cd, Hg)
- Mikrobiologische Grenzwerte nach USP/EP
- Beschleunigte Stabilität bei 40 °C / 75 % RH
Katalog
Einsatzfertige Pigmentformulierungen.
Fermentations-Astaxanthin aus Phaffia rhodozyma — EarthHue Asta-Yeast 110
Fermentations-Lutein aus Xanthophyllomyces dendrorhous — EarthHue Lute-Ferm 120
Fermentations-Lycopin aus Yarrowia lipolytica — EarthHue Lyco-Ferm 130
Lycopin aus Pilzfermentation von Blakeslea trispora — EarthHue Lyco-Blak 131
Fermentations-Beta-Carotene aus Xanthophyllomyces dendrorhous — EarthHue Beta-Ferm 140
Natürliches Astaxanthin aus Haematococcus pluvialis — EarthHue Asta-Max 100
Natürlicher Kurkuma-Öl-dispergierbarer Farbstoff EarthHue Kurkuma 10
Hitzestabiles Mikroverkapseltes Rote-Bete-Naturfarbmittel EarthHue Rote Bete 20
Fragen, die Formulierer uns zuerst stellen
Was ist der Unterschied zwischen Fermentations-Astaxanthin und Astaxanthin aus Haematococcus?
Stellen Sie für jede Charge ein COA und ein MSDS bereit?
Was ist Ihre Mindestbestellmenge?
Wie stabil sind diese Pigmente?
Liefern Sie Muster, bevor wir uns auf eine Menge festlegen?
Können Sie ein individuelles Fermentationsprodukt entwickeln?
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How do you prevent carotenoid color and activity loss from light, heat, and oxygen in foods and supplements?
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How do I specify a natural carotenoid for formulation: assay, carrier, form and stability?
Start with a closed specification that fixes the active assay as % total carotenoids and the active isomer or ester distribution, names the carrier and physical form, and sets a minimum assay after storage. Commonly available commercial grades include about 2.5% to 10% astaxanthin, 5% to 20% lutein
Senden Sie uns Ihre Spezifikation
Nennen Sie uns Zielfarbton, Anwendung, Menge und Zielmarkt. Wir melden uns mit einem Spezifikationsblatt, einem Muster-COA und einem Preis — meist innerhalb eines Werktags.
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