Colorante de Cúrcuma Natural Dispersible en Aceite EarthHue Curcumina 10
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Serie: Botánico

Colorante de Cúrcuma Natural Dispersible en Aceite EarthHue Curcumina 10

CurcuminOil Dispersible

Resumen

Suspensión de curcuminoides de alta estabilidad derivada de la cúrcuma (Curcuma longa), formulada especialmente para aplicaciones alimentarias, bebidas y cosméticos de base oleosa. Ofrece un tono amarillo dorado vibrante con excelente dispersión y atractivo de etiqueta limpia.

Especificaciones

Contenido activoCurcuminoids ≥35% (HPLC)
FuenteTurmeric rhizome (Curcuma longa)
Vía de producciónWater extraction — not fermentation
Forma del productoOil-dispersible suspension
ColorGolden yellow
PortadorRefined sunflower oil + natural tocopherol
SolubilidadOil-dispersible
Número EE100
Nivel de uso habitual0.02–0.2% depending on matrix
AlmacenamientoBelow 25 °C, protected from light
Vida útil24 months unopened
Pedido mínimo1 kg

Aplicaciones

BebidasConfiteríaPanadería
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Preguntas frecuentes

¿Es curcumin un producto de fermentación?
No. EarthHue Curcumin 10 es una suspensión de curcuminoides extraída con agua a partir del rizoma de cúrcuma y está incluida en nuestra serie botánica, no en nuestra serie de fermentación. Si necesita específicamente una vía fermentada o microbiana, nuestras series de astaxanthin, lutein, lycopene y beta-carotene son las que se producen en fermentadores cerrados.
¿Qué grado de curcumin debería utilizar en una bebida?
El curcumin presenta una baja hidrosolubilidad, por lo que una bebida requiere un grado dispersable en agua con modified starch o un portador de goma, o una emulsión aceite en agua apta para una etiqueta limpia. Indíquenos el pH y el proceso y le proporcionaremos el grado adecuado, junto con una muestra de comparación de color para que pueda confirmar el tono antes de decidir.
¿Suministran el COA y la MSDS de curcumin con cada lote?
Sí. Cada lote se acompaña de un certificado de análisis que cubre la identidad, la pureza, los metales pesados, la microbiología y los disolventes residuales, además de una MSDS y, a petición, la documentación regulatoria de apoyo para la presentación en la UE, EE. UU., Japón y Corea.

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