Fermentación de precisión · Carotenoides naturales
Astaxantina, luteína y licopeno —— producido por fermentación de precisión
EarthHue fabrica carotenoides naturales obtenidos por fermentación para formuladores de alimentos, nutracéuticos, cosméticos y farmacéuticos. COA y MSDS por lote, documentación para UE/EE. UU./Japón/Corea, MOQ 1 kg.
- COA y MSDS en cada lote
- MOQ 1 kg — muestras enviadas en 7 días
- Documentación para UE · EE. UU. · Japón · Corea
Series principales
Tres carotenoides, una plataforma de fermentación
Cada serie se produce con una cepa documentada bajo fermentación controlada y después se purifica, seca y estandariza hasta obtener un polvo o una suspensión oleosa estables en almacenamiento.
Astaxantina de fermentación a partir de Phaffia rhodozyma — EarthHue Asta-Yeast 110
Astaxantina producida mediante fermentación controlada de la levadura Phaffia rhodozyma, seguida de extracción y estandarización hasta obtener una suspensión oleosa de astaxantina libre. Este proceso elimina la dependencia de la cosecha y la estacionalidad de la cadena de suministro, por lo que los valores de ensayo y el tono se mantienen lote tras lote y la producción continúa todo el año. Aporta la misma molécula activa 3S,3′-S que Haematococcus a un coste inferior por kilogramo de principio activo, en una calidad indicada para formulaciones de coloración de alimentos, alimentación animal y nutracéuticos.
Luteína de fermentación a partir de Xanthophyllomyces dendrorhous — EarthHue Lute-Ferm 120
Luteína producida mediante fermentación controlada de la levadura Xanthophyllomyces dendrorhous y, posteriormente, purificada y normalizada para obtener un polvo de flujo libre. A diferencia de la luteína de caléndula, que depende de un cultivo y del rendimiento de la extracción, la vía fermentativa ofrece una titulación y un color estables durante todo el año, sin arrastre de pigmentos de la matriz vegetal. Está indicada para aplicaciones nutracéuticas de salud ocular y antioxidante, sistemas de color dispersables en agua y formulaciones de etiqueta limpia.
Lycopene de fermentación de Yarrowia lipolytica — EarthHue Lyco-Ferm 130
Lycopene producido mediante fermentación controlada de la levadura Yarrowia lipolytica, purificado a continuación y conservado en una suspensión oleosa estabilizada. La vía fermentativa proporciona un contenido de Lycopene constante, sin depender de la calidad de la cosecha de tomate, y mantiene suSupply durante la ventana de suministro invernal, cuando la extracción en campo se reduce. Está pensado para aplicaciones en bebidas funcionales, productos lácteos, análogos de carne, panadería y nutracéuticos que requieren un rojo de etiqueta limpia que conserva su tonalidad durante el procesamiento.
Qué cambia con la fermentación
Los carotenoides obtenidos por fermentación, explicados en un párrafo
Los carotenoides obtenidos por fermentación son moléculas colorantes que se producen cultivando una cepa concreta de levadura o microalga en un biorreactor cerrado y extrayendo y purificando después el pigmento. Esta ruta elimina la cosecha y el rendimiento estacional de la ecuación: la misma cepa y el mismo protocolo de fermentación entregan el mismo contenido y el mismo tono lote tras lote, y la producción funciona todo el año. Para un formulador, eso significa un color que se comporta de forma previsible en el tanque piloto y sigue siendo previsible a escala de diez toneladas.
Un contenido sobre el que puede planificar
Cada lote se cuantifica por HPLC frente a un patrón de referencia, y el certificado de análisis acompaña al envío.
Suministro independiente de la cosecha
La fermentación en tanque cerrado desacopla su suministro del fallo de cultivo, del clima y de la estacionalidad.
Una biblioteca de cepas conservadas
Las cepas de producción se genotipan y se mantienen en las instalaciones, de modo que un pedido dos años después sigue coincidiendo con la especificación original.
Comparativa de origen
Astaxantina: levadura, microalga o sintética
La misma molécula, tres rutas. La que encaje con su fórmula depende del color objetivo, la forma farmacéutica y el expediente regulatorio, no de la palabra «natural».
| Levadura (Phaffia rhodozyma) | Microalga (Haematococcus) | Sintética | |
|---|---|---|---|
| Ruta de producción | Fermentación cerrada | Cultivo exterior y posterior extracción | Síntesis química |
| Contenido comercial habitual | 2–5% en suspensión oleosa | 1–5% en suspensión oleosa | 10–90% en forma cristalina o de éster |
| Coste relativo por kg de principio activo | Bajo | Alto | El más bajo |
| Puede declararse natural | Sí | Sí | No |
| Uso habitual | Coloración de alimentos, pienso, nutracéuticos | Coloración nutracéutica de alta gama | Pienso acuático, coloración de alta intensidad |
Fabricación
Capacidad y control de calidad, en cifras
Cómo lo fabricamos
Del banco de cepas al tambor sellado
- 1
Selección y conservación de cepas
Las cepas de producción se genotipan, se depositan y se mantienen en las instalaciones, de modo que una especificación pueda reproducirse años después.
- 2
Fermentación controlada
Las cepas se cultivan en biorreactores cerrados de acero inoxidable con pH, oxígeno disuelto y temperatura monitorizados.
- 3
Recolección celular y liberación del pigmento
Se recoge la biomasa y se rompe la pared celular para liberar el pigmento en una corriente limpia y de bajo contenido en sólidos.
- 4
Purificación y concentración
El pigmento se purifica mediante membrana y cromatografía y después se concentra hasta el contenido objetivo.
- 5
Secado, molienda y liberación de control de calidad
El polvo o la suspensión oleosa se estandariza y se envasa en tambores sellados, y solo se libera tras superar las pruebas de HPLC, ICP-MS y microbiología.
Dónde acaban nuestros carotenoides
Alimentos y bebidas
Bebidas, lácteos, panadería, confitería y análogos de carne que necesitan color de etiqueta limpia.
Explorar el catálogoNutracéuticos y complementos alimentarios
Cápsulas, comprimidos, polvos y cápsulas blandas para la salud ocular, la piel, la nutrición deportiva y las posiciones antioxidantes.
Explorar el catálogoCosmética y cuidado personal
Sérums, cremas, cosmética de color y productos capilares que usan los grados dispersables en aceite y en suspensión.
Explorar el catálogoFarmacéuticos
Color de grado para excipientes destinado a comprimidos recubiertos con película, cápsulas y preparados tópicos.
Explorar el catálogoDocumentación que supera una auditoría de proveedor
Cada envío incluye COA y MSDS. Los expedientes regulatorios, las declaraciones de alérgenos y OGM, las certificaciones halal y kosher y los datos de estabilidad están disponibles por SKU.
Ver certificaciones →- Identidad y contenido por HPLC y UV-Vis
- Metales pesados por ICP-MS (Pb, As, Cd, Hg)
- Límites microbiológicos según USP/EP
- Estabilidad acelerada a 40 °C / 75 % HR
Catálogo
Formulaciones de pigmento listas para usar.
Astaxantina de fermentación a partir de Phaffia rhodozyma — EarthHue Asta-Yeast 110
Luteína de fermentación a partir de Xanthophyllomyces dendrorhous — EarthHue Lute-Ferm 120
Lycopene de fermentación de Yarrowia lipolytica — EarthHue Lyco-Ferm 130
Lycopene de fermentación fúngica de Blakeslea trispora — EarthHue Lyco-Blak 131
Beta-Carotene de fermentación de Xanthophyllomyces dendrorhous — EarthHue Beta-Ferm 140
Astaxantina natural de Haematococcus pluvialis — EarthHue Asta-Max 100
Colorante de Cúrcuma Natural Dispersible en Aceite EarthHue Curcumina 10
Colorante Natural Rojo de Remolacha Termoestable Microencapsulado EarthHue Rojo de Remolacha 20
Las primeras preguntas de los formuladores
¿Cuál es la diferencia entre la astaxantina de fermentación y la astaxantina de Haematococcus?
¿Pueden facilitar COA y MSDS para cada lote?
¿Cuál es su cantidad mínima de pedido?
¿Qué estabilidad tienen estos pigmentos?
¿Envían muestras antes de que nos comprometamos a un volumen?
¿Pueden desarrollar un producto de fermentación a medida?
Últimos artículos
After synthetic dye phase-outs, how should a formulator build a clean-label colorant decision tree?
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How do you prevent carotenoid color and activity loss from light, heat, and oxygen in foods and supplements?
Carotenoids lose color mainly through light-catalyzed *trans*-to-*cis* isomerization and oxygen-driven oxidation; heat accelerates both pathways. The most practical defenses are selecting a stable delivery form — oil suspensions or beadlets rather than unprotected dry powders — and packaging in opaq
How do I specify a natural carotenoid for formulation: assay, carrier, form and stability?
Start with a closed specification that fixes the active assay as % total carotenoids and the active isomer or ester distribution, names the carrier and physical form, and sets a minimum assay after storage. Commonly available commercial grades include about 2.5% to 10% astaxanthin, 5% to 20% lutein
Envíenos su especificación
Indíquenos el color objetivo, la aplicación, el volumen y el mercado de destino. Le devolvemos una ficha de especificación, una muestra de COA y un precio, normalmente en un día laborable.
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