Colorant de Curcuma Naturel Dispersible dans l'Huile EarthHue Curcumine 10
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Série: Botanique

Colorant de Curcuma Naturel Dispersible dans l'Huile EarthHue Curcumine 10

CurcuminOil Dispersible

Vue d'ensemble

Suspension de curcuminoïdes à haute stabilité dérivée du curcuma (Curcuma longa), spécialement formulée pour des applications alimentaires, boissons et cosmétiques à base d'huile. Offre une teinte jaune doré vif avec une excellente dispersibilité et un attrait clean label.

Spécifications

Teneur en matière activeCurcuminoids ≥35% (HPLC)
OrigineTurmeric rhizome (Curcuma longa)
Voie de productionWater extraction — not fermentation
Forme du produitOil-dispersible suspension
CouleurGolden yellow
SupportRefined sunflower oil + natural tocopherol
SolubilitéOil-dispersible
Numéro EE100
Taux d’utilisation typique0.02–0.2% depending on matrix
ConservationBelow 25 °C, protected from light
Durée de conservation24 months unopened
Commande minimale1 kg

Applications

BoissonsConfiserieBoulangerie
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Questions fréquentes

Le curcumin est-il un produit de fermentation ?
Non. EarthHue Curcumin 10 est une suspension de curcuminoid extraite à l’eau, à partir d’un rhizome de curcuma, et elle est classée dans notre gamme botanique plutôt que dans notre gamme de fermentation. Si vous avez précisément besoin d’une voie par fermentation ou microbienne, nos gammes d’astaxanthin, de lutein, de lycopene et de beta-carotene sont celles qui sont produites dans des fermenteurs fermés.
Quelle qualité de curcumin dois-je utiliser dans une boisson ?
Curcumin est peu soluble dans l’eau ; une boisson nécessite donc soit une qualité dispersible dans l’eau avec un support de modified starch ou de gomme, soit une émulsion huile-dans-eau à étiquetage simplifié. Indiquez-nous votre pH et votre procédé, et nous fournirons la qualité correspondante, ainsi qu’un échantillon de correspondance colorimétrique afin que vous puissiez confirmer la teinte avant de vous engager.
Fournissez-vous le COA et la MSDS de curcumin pour chaque lot ?
Oui. Chaque lot est expédié avec un certificat d’analyse portant sur l’identité, le dosage, les métaux lourds, la microbiologie et les solvants résiduels, ainsi qu’une MSDS et, sur demande, les documents réglementaires à l’appui des dossiers de dépôt auprès de l’UE, des États-Unis, du Japon et de la Corée.

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