Fermentation lutein from Xanthophyllomyces dendrorhous — golden yellow-orange powder in an amber glass bottle

Serie: Obtenido por fermentación

Luteína de fermentación a partir de Xanthophyllomyces dendrorhous — EarthHue Lute-Ferm 120

Lutein (Fermentation)Powder 5%

Resumen

Luteína producida mediante fermentación controlada de la levadura Xanthophyllomyces dendrorhous y, posteriormente, purificada y normalizada para obtener un polvo de flujo libre. A diferencia de la luteína de caléndula, que depende de un cultivo y del rendimiento de la extracción, la vía fermentativa ofrece una titulación y un color estables durante todo el año, sin arrastre de pigmentos de la matriz vegetal. Está indicada para aplicaciones nutracéuticas de salud ocular y antioxidante, sistemas de color dispersables en agua y formulaciones de etiqueta limpia.

Especificaciones

Contenido activoLutein ≥5.0% (HPLC/UV-Vis, free form)
Organismo de origenXanthophyllomyces dendrorhous (yeast), non-GMO
Vía de producciónControlled batch fermentation in closed bioreactors
Forma del productoFree-flowing powder
ColorYellow to yellow-orange
ExcipienteMaltodextrin + soy lecithin
SolubilidadWater-dispersible
Número EE 161b
CAS127-39-3
Nivel de uso habitual0.05–0.3% (colour) / 6–20 mg/day (supplement)
AlmacenamientoBelow 25 °C, protected from light
Vida útil24 months unopened
Pedido mínimo1 kg

Aplicaciones

Nutracéuticos y suplementosSalud ocularColorantes para alimentos y bebidasPolvo funcional
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Preguntas frecuentes

¿En qué se diferencia la luteína de fermentación de la luteína de caléndula?
Ambas aportan luteína, pero la luteína de caléndula se extrae de los pétalos de Tagetes erecta, por lo que su contenido y su color dependen de la calidad del cultivo y del rendimiento de extracción, y el polvo presenta un perfil de matriz característico. La luteína fermentada se produce mediante un proceso controlado con levadura y se purifica después, lo que proporciona un contenido más ajustado, un color más limpio y disponibilidad durante todo el año. Para un suplemento en el que la declaración sea una cantidad específica de miligramos de luteína por dosis, el grado fermentado ofrece un valor de etiquetado más predecible.
¿Es luteína o éster de luteína?
Este grado es luteína libre, no éster de luteína. La luteína libre es la forma que más se utiliza en los suplementos para la salud ocular y es a la que se refiere nuestro análisis. La luteína esterificada tiene un perfil liposoluble diferente y un tratamiento normativo distinto en algunos mercados, por lo que, si su especificación exige un éster, le cotizaremos ese grado en su lugar.
¿Es adecuada la luteína de fermentación para su uso en suplementos secos y líquidos?
Sí. El polvo es dispersable en agua y de flujo libre, por lo que se incorpora bien en formulaciones de polvo seco y puede dispersarse en bases oleosas o en emulsión para cápsulas blandas y líquidos. Podemos suministrar una muestra de igualación de color en su propio vehículo para que pueda confirmar la dispersión antes de ampliar la escala.
¿Qué documentación acompaña al lote?
Un certificado de análisis que cubre identidad, contenido, metales pesados por ICP-MS, microbiología y disolventes residuales, además de una MSDS. Las declaraciones de origen, alérgenos y OMG y la documentación normativa específica de cada mercado para el registro en la UE, EE. UU., Japón o Corea están disponibles previa solicitud.

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