Fermentation beta-carotene from Xanthophyllomyces dendrorhous — warm orange powder in an amber glass bottle

Série: Obtenu par fermentation

Beta-Carotene obtenu par fermentation de Xanthophyllomyces dendrorhous — EarthHue Beta-Ferm 140

Beta-Carotene (Fermentation)Powder 10%

Vue d'ensemble

Beta-carotene produit par fermentation contrôlée de la levure Xanthophyllomyces dendrorhous et fourni sous forme de poudre de billes dispersibles. La fermentation permet d’obtenir un taux défini de Beta-carotene, sans dépendance aux récoltes de Dunaliella ni à la synthèse pétrochimique, et la forme en billes se disperse facilement dans les milieux aqueux et huileux. Destiné à la coloration alimentaire, aux nutraceutiques en capsules molles et comprimés, ainsi qu’aux prémélanges.

Spécifications

Teneur en matière activeBeta-carotene ≥10.0% (HPLC/UV-Vis)
Organisme sourceXanthophyllomyces dendrorhous (yeast), non-GMO
Voie de productionControlled batch fermentation in closed bioreactors
Forme du produitDispersible beadlet powder
CouleurOrange to orange-yellow
SupportMaltodextrin + gum arabic + modified starch
SolubilitéWater-dispersible and oil-dispersible
Numéro EE 160a
CAS63-42-1
Taux d’utilisation typique0.05–0.5% (colour) / 6–15 mg/day (supplement)
StockageBelow 25 °C, protected from light
Durée de conservation24 months unopened
Commande minimale1 kg

Applications

Nutraceutiques et compléments alimentairesCapsules molles et comprimésColoration alimentaire et des boissonsPrémélanges
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Questions fréquentes

Comment le bêta-carotène de fermentation se compare-t-il au bêta-carotène de synthèse ?
La molécule active est identique. La différence tient à la provenance et au statut réglementaire qui en découle : le bêta-carotène de fermentation peut être déclaré comme colorant naturel ou équivalent d’origine végétale sur de nombreux marchés, tandis que le bêta-carotène de synthèse ne peut pas être décrit de cette manière, même si les deux sont chimiquement le même composé. Le produit de synthèse reste également nettement moins coûteux, c’est pourquoi nous le fournissons toujours sur demande pour les applications guidées par les coûts.
Le format beadlet est-il adapté aux comprimés et aux mélanges secs ?
Oui. La poudre en beadlets est conçue pour se disperser aussi bien dans l’eau que dans l’huile, ce qui en fait un ajout simple aux mélanges de poudre sèche, aux prémix et à la granulation pour comprimés. Nous pouvons fournir un échantillon dans votre propre système d’excipients afin de confirmer l’écoulement et la dispersion avant le passage à l’échelle.
Quel profil d’isomères fournissez-vous ?
Le produit est principalement constitué de bêta-carotène tout-trans, qui est l’isomère présentant l’activité provitaminique A la plus élevée et celui utilisé dans la littérature nutraceutique publiée. Le profil d’isomères est indiqué sur le certificat d’analyse de chaque lot.
Fournissez-vous des échantillons pour un essai de stabilité ?
Oui. Des échantillons allant jusqu’à cinq séries de 100 g chacune sont gratuits pour les demandeurs qualifiés et sont expédiés sous sept jours avec un suivi international. Un contact technique reste affecté au dossier pour l’ajustement de la formulation par la suite.

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