Fermentation beta-carotene from Xanthophyllomyces dendrorhous — warm orange powder in an amber glass bottle

Serie: Durch Fermentation gewonnen

Fermentations-Beta-Carotene aus Xanthophyllomyces dendrorhous — EarthHue Beta-Ferm 140

Beta-Carotene (Fermentation)Powder 10%

Überblick

Beta-carotene wird durch kontrollierte Fermentation der Hefe Xanthophyllomyces dendrorhous gewonnen und als dispergierbares Beadlet-Pulver geliefert. Die Fermentation liefert einen definierten beta-carotene-Gehalt ohne Abhängigkeit von Dunaliella-Ernten oder petrochemischer Synthese, und das Beadlet-Format dispergiert sauber sowohl in Wasser- als auch in Ölsystemen. Vorgesehen für Lebensmittelfarben, Nutrazeutika in Softgel- und Tablettenform sowie Vormischungen.

Spezifikationen

AktivgehaltBeta-carotene ≥10.0% (HPLC/UV-Vis)
UrsprungsorganismusXanthophyllomyces dendrorhous (yeast), non-GMO
ProduktionsverfahrenControlled batch fermentation in closed bioreactors
ProduktformDispersible beadlet powder
FarbeOrange to orange-yellow
TrägerstoffMaltodextrin + gum arabic + modified starch
LöslichkeitWater-dispersible and oil-dispersible
E-NummerE 160a
CAS63-42-1
Typische Einsatzmenge0.05–0.5% (colour) / 6–15 mg/day (supplement)
LagerungBelow 25 °C, protected from light
Haltbarkeit24 months unopened
Mindestbestellmenge1 kg

Anwendungen

Nutrazeutika & NahrungsergänzungsmittelSoftgels & TablettenLebensmittel- & GetränkefarbeVormischungen
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Häufige Fragen

Wie schneidet fermentativ hergestelltes Beta-Carotin im Vergleich zu synthetischem Beta-Carotin ab?
Das aktive Molekül ist identisch. Der Unterschied liegt in der Herkunft und der regulatorischen Einstufung: Fermentativ hergestelltes Beta-Carotin kann in vielen Märkten als natürlicher oder pflanzenäquivalenter Farbstoff deklariert werden, während synthetisches Beta-Carotin nicht so beschrieben werden darf, obwohl beide chemisch dieselbe Verbindung sind. Synthetisches Beta-Carotin bleibt außerdem deutlich kostengünstiger, weshalb wir es für kostenorientierte Anwendungen weiterhin auf Anfrage liefern.
Ist das Beadlet-Format für Tabletten und Trockenmischungen geeignet?
Ja. Das Beadlet-Pulver ist so ausgelegt, dass es sich sowohl in Wasser als auch in Öl dispergieren lässt, wodurch es sich unkompliziert in Trockenpulverabfüllungen, Vormischungen und die Tablettengranulierung einarbeiten lässt. Wir können ein Muster in Ihrem eigenen Hilfsstoffsystem bereitstellen, um Fließfähigkeit und Dispergierung vor dem Scale-up zu bestätigen.
Welches Isomerenprofil liefern Sie?
Das Produkt besteht überwiegend aus all-trans-Beta-Carotin, dem Isomer mit der höchsten Provitamin-A-Aktivität und demjenigen, das in der veröffentlichten nutrazeutischen Literatur verwendet wird. Das Isomerenprofil wird für jede Charge im Analysezertifikat ausgewiesen.
Liefern Sie Muster für eine Stabilitätsstudie?
Ja. Muster von bis zu fünf Serien zu je 100 g sind für qualifizierte Interessenten kostenlos und werden innerhalb von sieben Tagen mit internationalem Versand inklusive Sendungsverfolgung versendet. Ein technischer Ansprechpartner bleibt dem Vorgang anschließend für die Feinabstimmung der Formulierung zugeordnet.

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