Fermentation lutein from Xanthophyllomyces dendrorhous — golden yellow-orange powder in an amber glass bottle

Serie: Durch Fermentation gewonnen

Fermentations-Lutein aus Xanthophyllomyces dendrorhous — EarthHue Lute-Ferm 120

Lutein (Fermentation)Powder 5%

Überblick

Lutein, hergestellt durch kontrollierte Fermentation der Hefe Xanthophyllomyces dendrorhous, anschließend gereinigt und zu einem rieselfähigen Pulver standardisiert. Anders als Tagetes-Lutein, das von Anbau und Extraktionsausbeute abhängt, liefert der fermentative Weg über das Jahr hinweg einen stabilen Gehalt und eine stabile Farbe, ohne Pigmentübertrag aus der Pflanzenmatrix. Vorgesehen für nutrazeutische Positionierungen im Bereich Augengesundheit und Antioxidantien, wasserdispergierbare Farbsysteme und Clean-Label-Formulierungen.

Spezifikationen

WirkstoffgehaltLutein ≥5.0% (HPLC/UV-Vis, free form)
QuellorganismusXanthophyllomyces dendrorhous (yeast), non-GMO
HerstellungsverfahrenControlled batch fermentation in closed bioreactors
ProduktformFree-flowing powder
FarbeYellow to yellow-orange
TrägerstoffMaltodextrin + soy lecithin
LöslichkeitWater-dispersible
E-NummerE 161b
CAS127-39-3
Übliche Einsatzmenge0.05–0.3% (colour) / 6–20 mg/day (supplement)
LagerungBelow 25 °C, protected from light
Haltbarkeit24 months unopened
Mindestbestellmenge1 kg

Anwendungen

Nutrazeutika & NahrungsergänzungsmittelAugengesundheitLebensmittel- & GetränkefarbeFunktionspulver
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Häufige Fragen

Wie unterscheidet sich Fermentations-Lutein von Tagetes-Lutein?
Beide liefern Lutein, aber Tagetes-Lutein wird aus Blütenblättern von Tagetes erecta extrahiert; daher hängen Gehalt und Farbe von der Erntequalität und der Extraktionsausbeute ab, und das Pulver weist ein charakteristisches Matrixprofil auf. Fermentations-Lutein wird durch einen kontrollierten Hefeprozess hergestellt und anschließend gereinigt, was zu einem engeren Gehalt, einer saubereren Farbe und einer ganzjährigen Verfügbarkeit führt. Für ein Supplement, bei dem die Auslobung eine bestimmte Milligrammzahl Lutein pro Portion ist, bietet die fermentierte Qualität einen besser kalkulierbaren Etikettenwert.
Ist es Lutein oder Luteinester?
Diese Qualität ist freies Lutein, kein Luteinester. Freies Lutein ist die Form, die in Nahrungsergänzungsmitteln für die Augengesundheit am häufigsten verwendet wird, und auf diese bezieht sich unser Gehalt. Verestertes Lutein hat ein anderes fettlösliches Profil und in einigen Märkten eine andere regulatorische Einstufung; wenn Ihre Spezifikation einen Ester verlangt, bieten wir stattdessen diese Qualität an.
Ist Fermentations-Lutein für die Verwendung in trockenen und flüssigen Nahrungsergänzungsmitteln geeignet?
Ja. Das Pulver ist wasserdispergierbar und rieselfähig, sodass es sich in Trockenpulvermischungen einarbeiten lässt und in Öl- oder Emulsionsgrundlagen für Softgels und Flüssigkeiten dispergiert werden kann. Wir können ein farblich angepasstes Muster in Ihrem eigenen Träger liefern, damit Sie die Dispergierung vor dem Hochskalieren bestätigen können.
Welche Dokumentation wird mit der Charge geliefert?
Ein Analysenzertifikat, das Identität, Gehalt, Schwermetalle per ICP-MS, Mikrobiologie und Restlösemittel abdeckt, sowie ein MSDS. Herkunfts-, Allergen- und GVO-Erklärungen sowie die marktspezifische regulatorische Dokumentation für die Einreichung in der EU, den USA, Japan oder Korea sind auf Anfrage erhältlich.

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