Fermentation beta-carotene from Xanthophyllomyces dendrorhous — warm orange powder in an amber glass bottle

シリーズ: 発酵由来

Xanthophyllomyces dendrorhous由来発酵Beta-Carotene — EarthHue Beta-Ferm 140

Beta-Carotene (Fermentation)Powder 10%

概要

酵母Xanthophyllomyces dendrorhousを制御発酵して生産し、分散可能なビードレット粉末として供給します。発酵により、beta-carotene含有量を一定にでき、Dunaliellaの収穫量や石油化学合成に依存しません。また、ビードレットは水系および油系の双方に均一に分散します。食品着色、ソフトゲルおよび錠剤栄養製品、プレミックス用途を意図しています。

仕様

有効成分含量Beta-carotene ≥10.0% (HPLC/UV-Vis)
由来生物Xanthophyllomyces dendrorhous (yeast), non-GMO
生産方法Controlled batch fermentation in closed bioreactors
製品形態Dispersible beadlet powder
色調Orange to orange-yellow
担体Maltodextrin + gum arabic + modified starch
溶解性Water-dispersible and oil-dispersible
E番号E 160a
CAS63-42-1
標準使用量0.05–0.5% (colour) / 6–15 mg/day (supplement)
保管条件Below 25 °C, protected from light
品質保持期間24 months unopened
最小注文数量1 kg

用途

栄養食品・サプリメントソフトゲル・錠剤食品・飲料着色プレミックスブレンド
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よくある質問

発酵β-カロテンは合成β-カロテンとどのように比較されますか？
活性分子は同一です。違いは由来と、それに伴う規制上の位置づけにあります。発酵β-カロテンは多くの市場で天然色素または植物由来相当色素として表示できますが、合成β-カロテンは化学的には同じ化合物であっても、そのようには表示できません。また、合成品は依然として大幅に安価であるため、コスト重視の用途向けには、ご要望に応じて引き続き供給しています。
ビーズレット形態は錠剤や乾式ブレンドに適していますか？
はい。ビーズレット粉末は水と油の両方に分散するよう設計されており、乾式粉末充填、プレミックス、錠剤造粒にそのまま添加できます。スケールアップ前に、お客様の賦形剤系で流動性と分散性を確認できるようサンプルを提供可能です。
どの異性体プロファイルを供給していますか？
本製品は主に全トランス型β-カロテンです。これはプロビタミンA活性が最も高い異性体であり、公表されている栄養補助食品関連文献で使用されているものです。異性体プロファイルは各ロットの分析証明書に記載されています。
安定性試験用のサンプルは提供していますか？
はい。各100 g、最大5シリーズまでのサンプルは、適格なお客様には無料で提供しており、追跡可能な国際配送で7日以内に発送します。その後も、処方調整のため技術担当者が対応を継続します。

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