Fermentation lutein from Xanthophyllomyces dendrorhous — golden yellow-orange powder in an amber glass bottle

シリーズ: 発酵由来

Xanthophyllomyces dendrorhous由来発酵ルテイン — EarthHue Lute-Ferm 120

Lutein (Fermentation)Powder 5%

概要

酵母Xanthophyllomyces dendrorhousの制御発酵によって生産し、その後精製・規格化した流動性の高い粉末ルテインです。マリーゴールド由来ルテインが作物と抽出収率に依存するのに対し、発酵法は年間を通じて安定した含量と色調を実現し、植物マトリックスからの色素キャリーオーバーもありません。目の健康・抗酸化作用を訴求するニュートラシューティカル、水分散性カラーシステム、クリーンラベル処方を対象としています。

仕様

活性成分Lutein ≥5.0% (HPLC/UV-Vis, free form)
由来生物Xanthophyllomyces dendrorhous (yeast), non-GMO
製造方法Controlled batch fermentation in closed bioreactors
製品形態Free-flowing powder
色調Yellow to yellow-orange
担体Maltodextrin + soy lecithin
溶解性Water-dispersible
E番号E 161b
CAS127-39-3
通常使用量0.05–0.3% (colour) / 6–20 mg/day (supplement)
保管Below 25 °C, protected from light
賞味期限24 months unopened
最低注文数量1 kg

用途

栄養補助食品・サプリメント眼の健康食品・飲料着色料機能性粉末
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よくある質問

発酵ルテインとマリーゴールドルテインの違いは何ですか？
どちらもルテインを供給しますが、マリーゴールドルテインはTagetes erectaの花弁から抽出されるため、含量と色調は原料作物の品質と抽出収率に左右され、粉末には特徴的なマトリックスプロファイルが残ります。発酵ルテインは管理された酵母プロセスで生産され、その後に精製されるため、含量がより安定し、色調がよりクリーンで、年間を通じて安定供給が可能です。1食あたりのルテイン量を特定のミリグラム数で表示するサプリメントの場合、発酵グレードの方が表示値をより予測しやすくなります。
本品はルテインですか、それともルテインエステルですか？
本グレードは遊離ルテインであり、ルテインエステルではありません。遊離ルテインはアイヘルス向けサプリメントで最も一般的に使用される形態で、当社の含量表示もこの形態を指します。エステル化ルテインは脂溶性プロファイルが異なり、一部の市場では規制上の取り扱いも異なるため、ご指定がエステルの場合はそのグレードをお見積りいたします。
発酵ルテインは粉末タイプと液体タイプのサプリメントに適していますか？
はい。本粉末は水分散性があり、流動性にも優れているため、粉末充填タイプのドライ製品に混合できます。また、ソフトジェルや液体向けにオイルベースまたはエマルジョンベースへ分散させることも可能です。スケールアップ前に分散性をご確認いただけるよう、お客様の基材で色合わせ用サンプルをご提供できます。
バッチにはどのような書類が付属しますか？
同一性、含量、ICP-MSによる重金属、微生物、残留溶媒を記載した分析証明書とMSDSが付属します。原産地、アレルゲン、GMOに関する表明書、およびEU、米国、日本、韓国向け申請に必要な市場別規制書類は、ご要望に応じて提供可能です。

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