系列: 发酵法
发酵法虾青素（源自 Phaffia rhodozyma）— EarthHue Asta-Yeast 110
Astaxanthin (Yeast)Oil Suspension 3%
概览
虾青素通过 Phaffia rhodozyma 酵母受控发酵生产，再经提取并标准化为游离虾青素油悬浮液。该工艺路线消除了供应链中的采收和季节性影响，因此含量和色调可批批保持一致，并可全年生产。其提供的 3S,3′-S 活性分子与 Haematococcus 来源相同，每公斤活性成本更低，等级专为食品着色、饲料和营养保健配方设计。
规格参数
| 活性成分含量 | Astaxanthin ≥3.0% (HPLC, 3S,3′-S isomer) |
|---|---|
| 生物来源 | Phaffia rhodozyma (yeast), non-GMO |
| 生产工艺 | Controlled batch fermentation in closed bioreactors |
| 产品形态 | Oil suspension, free astaxanthin |
| 色泽 | Deep red to red-purple |
| 载体 | Refined sunflower oil + natural tocopherol |
| 溶解度 | Oil-dispersible |
| E编号 | E 161j (EU colour additive number). EU colour authorisations are source-specific — the source-specific dossier for our Phaffia-derived material is available on request. Haematococcus astaxanthin-rich oleoresin enters the EU separately as a novel food under Reg (EU) 2015/2283 and Impl. Reg (EU) 2017/2470 as amended by 2024/1026 |
| CAS | 472-61-7 |
| 常规使用量 | 0.05–0.5% (colour) / 4–12 mg/day (supplement); EFSA advises a maximum of 4 mg/day from H. pluvialis |
| 储存条件 | Below 25 °C, protected from light |
| 保质期 | 24 months unopened |
| 最小起订量 | 1 kg |
应用领域
食品与饮料着色营养保健品饲料与水产养殖功能饮料
常见问题
酵母astaxanthin与Haematococcus astaxanthin是同一种分子吗？
是的。两者均为3S,3′-S astaxanthin，即天然存在的异构体，也是具有生物活性的那一种。区别在于生产路线，因此成本、颜色和供应特征也不同：酵母astaxanthin在密闭罐中发酵，因此全年可供应，且每公斤活性成分成本更低；而Haematococcus为户外培养并采收。
典型含量是多少？如何规定该指标？
我们的标准酵母astaxanthin悬浮液经HPLC检测的最低含量为3.0%，并可提供5.0%优质等级。请明确活性成分含量、载体、剂型和使用量，我们将提供规格单和样品COA，使您的采购文件与生产一致。
酵母astaxanthin的颜色强度是否高于藻类来源等级？
在相同含量下，酵母astaxanthin可能比某些Haematococcus等级呈现略带紫调的红色，因为色素组成和残留细胞壁脂质不同。这使其非常适合需要暖红色的产品，建议在您自己的基质中将两种等级并排进行颜色匹配——我们两者均可供应。
Phaffia菌株是否为非转基因且不含过敏原？
是的。生产菌株为我们自有菌种库保藏的非转基因Phaffia rhodozyma菌株，成品不含主要过敏原。随货提供来源、过敏原和GMO声明，可直接放入您的技术档案。
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