发酵法类胡萝卜素与天然色素

即用型天然色彩配方。核心系列为发酵法虾青素、叶黄素、番茄红素、β-胡萝卜素和玉米黄质,并辅以用于食品、营养保健、化妆品和医药的植物源与矿物源着色剂。

发酵法

以酵母和微藻菌株经受控发酵生产。全年稳定供应,批次间含量指标可控。

发酵法虾青素(源自 Phaffia rhodozyma)— EarthHue Asta-Yeast 110

发酵法虾青素(源自 Phaffia rhodozyma)— EarthHue Asta-Yeast 110

虾青素通过 Phaffia rhodozyma 酵母受控发酵生产,再经提取并标准化为游离虾青素油悬浮液。该工艺路线消除了供应链中的采收和季节性影响,因此含量和色调可批批保持一致,并可全年生产。其提供的 3S,3′-S 活性分子与 Haematococcus 来源相同,每公斤活性成本更低,等级专为食品着色、饲料和营养保健配方设计。

Astaxanthin (Yeast)Oil Suspension 3%
源自Xanthophyllomyces dendrorhous的发酵Lutein——EarthHue Lute-Ferm 120

源自Xanthophyllomyces dendrorhous的发酵Lutein——EarthHue Lute-Ferm 120

Lutein由酵母Xanthophyllomyces dendrorhous受控发酵生产,随后经纯化并标准化为自由流动粉末。与依赖农作物和提取收率的万寿菊lutein不同,发酵路线全年提供稳定的含量和颜色,且无来自植物基质的色素残留。适用于眼健康和抗氧化营养保健产品定位、水分散性颜色体系以及清洁标签配方。

Lutein (Fermentation)Powder 5%
来自 Yarrowia lipolytica 的发酵番茄红素——EarthHue Lyco-Ferm 130

来自 Yarrowia lipolytica 的发酵番茄红素——EarthHue Lyco-Ferm 130

番茄红素由酵母 Yarrowia lipolytica 经可控发酵生产,随后纯化,并以稳定化油悬剂形式保存。发酵工艺可确保番茄红素含量稳定,不依赖番茄原料质量;当田间提取在冬季供应期趋紧时,仍可持续供货。适用于功能饮料、乳制品、肉类替代品、烘焙食品和营养补充剂等应用,满足其对清洁标签红色着色剂的需求,并确保加工过程中的色相稳定。

Lycopene (Fermentation)Oil Suspension 5%
由 Blakeslea trispora 真菌发酵生产的 Lycopene — EarthHue Lyco-Blak 131

由 Blakeslea trispora 真菌发酵生产的 Lycopene — EarthHue Lyco-Blak 131

通过 Blakeslea trispora 真菌发酵生产的 Lycopene,以高含量包衣粉形式供应。这是 Lycopene 的经典发酵路线,绝大多数已发表的安全性和稳定性历史资料均基于这一路线,因此在重视历史资料可追溯性的应用中,是自然选择。10% 含量粉适用于需要在有限的固体物用量内实现高色素负载量的应用。

Lycopene (Blakeslea)Powder 10%
发酵法 β-胡萝卜素(源自 Xanthophyllomyces dendrorhous)— EarthHue Beta-Ferm 140

发酵法 β-胡萝卜素(源自 Xanthophyllomyces dendrorhous)— EarthHue Beta-Ferm 140

β-胡萝卜素,通过酵母 Xanthophyllomyces dendrorhous 的控制发酵生产,并以可分散珠粒粉末形式供应。发酵工艺可提供明确的 β-胡萝卜素含量,不依赖 Dunaliella 采收或石化合成,且珠粒形式可洁净分散于水相和油相体系。适用于食品着色、软胶囊和片剂营养保健品以及预混料。

Beta-Carotene (Fermentation)Powder 10%

藻类

源自培养蓝藻与微藻的天然藻类类胡萝卜素与藻胆蛋白。

植物源

植物来源着色剂:姜黄素、甜菜红、花青素、叶绿素与万寿菊叶黄素。

天然姜黄色素(油分散型)EarthHue 姜黄素 10

天然姜黄色素(油分散型)EarthHue 姜黄素 10

本品为高稳定性姜黄素混悬液,提取自姜黄(*Curcuma longa*),专为油基食品、饮料及化妆品应用定制配方。呈色鲜亮金黄,分散性优异,契合清洁标签(Clean Label)需求。

CurcuminOil Dispersible
热稳定甜菜红天然色素(微胶囊包埋型)EarthHue 甜菜红 20

热稳定甜菜红天然色素(微胶囊包埋型)EarthHue 甜菜红 20

一种热稳定型甜菜红色素,采用保护性微胶囊包衣技术,在乳制品、冷冻甜品及零食应用中呈现鲜亮红色泽,同时保留消费者青睐的天然来源属性。

Beet RedMicroencapsulated
pH稳定型花青素水溶性天然复配色素 EarthHue 花青素 30

pH稳定型花青素水溶性天然复配色素 EarthHue 花青素 30

葡萄皮与黑胡萝卜花青素的pH稳定复配体系,适用于饮料、功能性食品及膳食补充剂,呈现红至紫色调,水溶性便捷,契合清洁标签需求。

Anthocyanin BlendWater Soluble
源自 Tagetes erecta 的万寿菊叶黄素 — EarthHue Lute-Mari 121

源自 Tagetes erecta 的万寿菊叶黄素 — EarthHue Lute-Mari 121

从万寿菊花瓣中提取的叶黄素,标准化为以 sunflower oil 为载体的粉末。这是用于眼部健康和抗氧化营养保健配方的历史悠久的植物参考规格,也是大多数已发表叶黄素临床研究的基础。我们将其与发酵法叶黄素一起供应,以便买家能在自有基质中进行配色和含量对比,再做出选择。

Lutein (Marigold)Powder 5%
无铜天然叶绿素绿色素(清洁标签适用)EarthHue 叶绿素 40

无铜天然叶绿素绿色素(清洁标签适用)EarthHue 叶绿素 40

天然绿色叶绿素色素,无铜配方,适用于清洁标签茶饮料、薄荷产品及健康食品 —— 在这些应用中,未经改性的植物来源与最少加工工艺至关重要。

ChlorophyllCopper-Free

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