核心系列
三种类胡萝卜素，一个发酵平台
每个系列均以已存档的菌株在受控条件下发酵，再经纯化、干燥与标准化，制成货架期稳定的粉剂或油悬剂。
发酵法虾青素（源自 Phaffia rhodozyma）— EarthHue Asta-Yeast 110
虾青素通过 Phaffia rhodozyma 酵母受控发酵生产，再经提取并标准化为游离虾青素油悬浮液。该工艺路线消除了供应链中的采收和季节性影响，因此含量和色调可批批保持一致，并可全年生产。其提供的 3S,3′-S 活性分子与 Haematococcus 来源相同，每公斤活性成本更低，等级专为食品着色、饲料和营养保健配方设计。
源自Xanthophyllomyces dendrorhous的发酵Lutein——EarthHue Lute-Ferm 120
Lutein由酵母Xanthophyllomyces dendrorhous受控发酵生产，随后经纯化并标准化为自由流动粉末。与依赖农作物和提取收率的万寿菊lutein不同，发酵路线全年提供稳定的含量和颜色，且无来自植物基质的色素残留。适用于眼健康和抗氧化营养保健产品定位、水分散性颜色体系以及清洁标签配方。
来自 Yarrowia lipolytica 的发酵番茄红素——EarthHue Lyco-Ferm 130
番茄红素由酵母 Yarrowia lipolytica 经可控发酵生产，随后纯化，并以稳定化油悬剂形式保存。发酵工艺可确保番茄红素含量稳定，不依赖番茄原料质量；当田间提取在冬季供应期趋紧时，仍可持续供货。适用于功能饮料、乳制品、肉类替代品、烘焙食品和营养补充剂等应用，满足其对清洁标签红色着色剂的需求，并确保加工过程中的色相稳定。
发酵带来什么改变
发酵法类胡萝卜素，一段话讲清
发酵法类胡萝卜素，是在密闭生物反应器中培养特定酵母或微藻菌株，再提取、纯化所得到的着色分子。这一路径把采收与季节性产量从变量中剔除：同一菌株、同一发酵工艺，逐批交付相同的含量指标与相同的色相，生产全年不间断。对配方师而言，这意味着从小试罐到十吨级量产，色彩表现始终可预测。
可据以规划的含量指标
每批产品均以 HPLC 对照参比标准品进行含量测定，分析证书随货同行。
供应不受采收周期影响
密闭罐发酵，让您的供应与作物歉收、天气和季节波动脱钩。
菌株保藏库
生产菌株经基因分型并在厂内保藏，两年后再次订购仍可符合原始规格。
来源对比
虾青素：酵母、微藻或合成
同一分子，三条路径。哪一种适合您的配方，取决于目标色、剂型和法规档案，而不是“天然”二字。
| 酵母（Phaffia rhodozyma） | 微藻（Haematococcus） | 合成 | |
|---|---|---|---|
| 生产路径 | 密闭发酵 | 户外培养后提取 | 化学合成 |
| 常见商品含量 | 油悬剂中 2–5% | 油悬剂中 1–5% | 结晶型或酯型 10–90% |
| 每公斤有效成分的相对成本 | 低 | 高 | 最低 |
| 可否声明为天然 | 可以 | 可以 | 不可以 |
| 常见用途 | 食品着色、饲料、营养保健 | 高端营养保健着色 | 水产饲料、高倍着色 |
生产制造
用数据说明产能与质量控制
我们如何生产
从菌株保藏到密封桶装
- 1
菌株筛选与保藏
生产菌株经基因分型、留样并由厂内保藏，确保多年后仍能复现既定规格。
- 2
受控发酵
菌株在密闭不锈钢生物反应器中培养，全程监控 pH、溶解氧与温度。
- 3
细胞收获与色素释放
收获生物量并破壁，将色素释放到洁净、低固形物的料液中。
- 4
纯化与浓缩
色素经膜分离与色谱步骤纯化，再浓缩至目标含量。
- 5
干燥、粉碎与质控放行
粉剂或油悬剂经标准化后灌入密封桶，待 HPLC、ICP-MS 与微生物检测全部合格后放行。
- HPLC 与 UV-Vis 鉴别及含量测定
- ICP-MS 重金属（Pb、As、Cd、Hg）
- 微生物限度符合 USP/EP
- 40 °C / 75 % RH 加速稳定性
产品目录
即用型色素配方。
发酵法虾青素（源自 Phaffia rhodozyma）— EarthHue Asta-Yeast 110
源自Xanthophyllomyces dendrorhous的发酵Lutein——EarthHue Lute-Ferm 120
来自 Yarrowia lipolytica 的发酵番茄红素——EarthHue Lyco-Ferm 130
由 Blakeslea trispora 真菌发酵生产的 Lycopene — EarthHue Lyco-Blak 131
发酵法 β-胡萝卜素（源自 Xanthophyllomyces dendrorhous）— EarthHue Beta-Ferm 140
源自 Haematococcus pluvialis 的天然虾青素——EarthHue Asta-Max 100
天然姜黄色素（油分散型）EarthHue 姜黄素 10
热稳定甜菜红天然色素（微胶囊包埋型）EarthHue 甜菜红 20
配方师最常问我们的问题
发酵法虾青素与雨生红球藻虾青素有什么区别？
每批次都能提供 COA 和 MSDS 吗？
您的最小起订量是多少？
这些色素的稳定性如何？
在确定采购量之前可以先提供样品吗？
可以开发定制发酵产品吗？
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