系列: 发酵法
发酵法 β-胡萝卜素（源自 Xanthophyllomyces dendrorhous）— EarthHue Beta-Ferm 140
Beta-Carotene (Fermentation)Powder 10%
概览
β-胡萝卜素，通过酵母 Xanthophyllomyces dendrorhous 的控制发酵生产，并以可分散珠粒粉末形式供应。发酵工艺可提供明确的 β-胡萝卜素含量，不依赖 Dunaliella 采收或石化合成，且珠粒形式可洁净分散于水相和油相体系。适用于食品着色、软胶囊和片剂营养保健品以及预混料。
规格参数
| 活性成分含量 | Beta-carotene ≥10.0% (HPLC/UV-Vis) |
|---|---|
| 来源菌种 | Xanthophyllomyces dendrorhous (yeast), non-GMO |
| 生产工艺 | Controlled batch fermentation in closed bioreactors |
| 产品形态 | Dispersible beadlet powder |
| 色泽 | Orange to orange-yellow |
| 载体 | Maltodextrin + gum arabic + modified starch |
| 溶解性 | Water-dispersible and oil-dispersible |
| E编号 | E 160a |
| CAS | 63-42-1 |
| 典型使用量 | 0.05–0.5% (colour) / 6–15 mg/day (supplement) |
| 储存 | Below 25 °C, protected from light |
| 保质期 | 24 months unopened |
| 最低订购量 | 1 kg |
应用领域
营养保健品与膳食补充剂软胶囊与片剂食品与饮料着色预混料复配
常见问题
发酵 beta-carotene 与合成 beta-carotene 相比如何？
两者的活性分子完全相同。差异在于来源及相应的监管归类：在许多市场，发酵 beta-carotene 可声明为天然着色剂或与植物来源等效的着色剂，而合成 beta-carotene 不能采用此类描述，尽管两者在化学上属于同一化合物。合成产品仍明显更便宜，因此对于以成本为导向的应用，我们仍可按要求供应。
微珠剂型适用于片剂和干混物吗？
适用。微珠粉末可分散于水和油中，因此易于加入干粉填充物、预混料和片剂制粒过程。我们可以采用您所用的辅料体系提供样品，以便在放大生产前确认流动性和分散性。
您供应的异构体组成如何？
该产品以 all-trans beta-carotene 为主。它是维生素A原活性最高的异构体，也是已发表营养保健文献中所采用的异构体。每批次的异构体组成均在分析证书中载明。
是否提供用于稳定性试验的样品？
是。可向符合资格条件的申请人免费提供最多 five 个系列的样品，每份 100 g，并通过可追踪的国际运输在 seven days 内发货。后续配方优化将由固定技术联系人持续跟进。
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